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   痛風的定義是人體內有一種叫作嘌呤的物質的新陳代謝發生了紊亂,尿酸(嘌呤的氧化代謝產物)的合成增加或排出減少,造成高尿酸血癥,當血尿酸濃度過高時,尿酸即以鈉鹽的形式沉積在關節、軟組織、軟骨和腎臟中,引起組織的異物炎性反應,就叫痛風。對于痛風患者而言,除了積極遵醫囑服用嘌呤代謝調節藥物,還應該盡量減少食物中嘌呤的攝入。下面,就讓我們來了解一下常見食物中的嘌呤含量。

   第一類: 含嘌呤高的食物(每100g食物含嘌呤100~1000mg)

  肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、酵母。

  第二類: 含嘌呤中等的食物(每100g食物含嘌呤75~100mg)

  1.魚類:鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚。

  2.肉食:熏火退、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉 禽類:鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞。

  第三類: 含嘌呤較少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)

  1.魚蟹類:青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣。

  2.肉食:火腿、羊肉、牛肉湯、雞、熏肉。

  3.麥麩: 麥片、面包、粗糧。

  4.蔬菜:蘆筍、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆類、豆腐。

  第四類: 含嘌呤很少的食物

  1.糧食:大米、小麥、小米、大米、薺麥、玉米面、精白粉、富強粉、通心 粉、面條、面包、饅頭、蘇打餅干、黃油小點心。

  2.蔬菜:白菜、卷心菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、蕪青甘藍、甘藍菜、萵筍、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫蘆、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜

  3.水果:各種水果。 蛋、乳類:鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精 飲料:汽水、茶、咖啡、可可、巧克力。

  4.其他:各種油脂、花生醬、洋菜凍、果醬、干果等。


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痛風患者的飲食管理
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痛風患者的飲食管理
楊承健 主任醫師  |   無錫市第二人民醫院 心血管內科
創建:2015-01-29
39917次 寫評論 5

   痛風的定義是人體內有一種叫作嘌呤的物質的新陳代謝發生了紊亂,尿酸(嘌呤的氧化代謝產物)的合成增加或排出減少,造成高尿酸血癥,當血尿酸濃度過高時,尿酸即以鈉鹽的形式沉積在關節、軟組織、軟骨和腎臟中,引起組織的異物炎性反應,就叫痛風。對于痛風患者而言,除了積極遵醫囑服用嘌呤代謝調節藥物,還應該盡量減少食物中嘌呤的攝入。下面,就讓我們來了解一下常見食物中的嘌呤含量。

   第一類: 含嘌呤高的食物(每100g食物含嘌呤100~1000mg)

  肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、酵母。

  第二類: 含嘌呤中等的食物(每100g食物含嘌呤75~100mg)

  1.魚類:鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚。

  2.肉食:熏火退、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉 禽類:鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞。

  第三類: 含嘌呤較少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)

  1.魚蟹類:青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣。

  2.肉食:火腿、羊肉、牛肉湯、雞、熏肉。

  3.麥麩: 麥片、面包、粗糧。

  4.蔬菜:蘆筍、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆類、豆腐。

  第四類: 含嘌呤很少的食物

  1.糧食:大米、小麥、小米、大米、薺麥、玉米面、精白粉、富強粉、通心 粉、面條、面包、饅頭、蘇打餅干、黃油小點心。

  2.蔬菜:白菜、卷心菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、蕪青甘藍、甘藍菜、萵筍、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫蘆、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜

  3.水果:各種水果。 蛋、乳類:鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精 飲料:汽水、茶、咖啡、可可、巧克力。

  4.其他:各種油脂、花生醬、洋菜凍、果醬、干果等。


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來自10.1.*.*的匿名網友: 2018-6-30 10:43
平時不要吃動物內臟:如胰臟、肝、腎、骨髓、大腸(含嘌呤高)。蔬菜:菠菜、小蘿卜等;特別注解:因為菠菜等植物富含草酸,容易導致高草酸脲成倍增長,使 得脲酸急增,加重通風。最好是搭配著【隨帝降酸茶】調理,草本成分,安全無副作用,隨帝降酸茶中 特含的堿性離子,進入人體后,會有效吸附于尿酸鹽結晶之上,并且有效進行中和、溶 解、排出,達到徹底清除體 內最大致病因的目的。堅持每天兩包【隨帝降酸茶】月降尿酸五十到八十,吸收好的話可以達到一百,平穩降酸,控制痛風不復發。可以 去淘寶搜【隨帝降酸茶專賣店】,就可以找到,有正品保證。不用謝我!
來自180.175.*.*的匿名網友: 2017-3-31 10:42
濰坊男科醫院自成立以來時刻以世界衛生組織主導的“人人健康”為原則,秉承“誠信為本、患者至上”的宗旨,以“技術制勝、服務至上、親和規范、立足長遠”為辦院方針,誠信行醫,注重醫風醫貌,給患者以充分的尊重和選擇權。醫院秉承5心服務模式:誠心,耐心,細心、真心、熱心。  以一體化、人性化服務理念,開展“一站式”全程導診、“一人一醫一診室”、“首診負責”、“溫馨夜診”、“網上咨詢、網上掛號”等便民服務。 杭州男科醫院快速就診預約渠道:0536-8983250
來自211.161.*.*的匿名網友: 2016-10-29 14:41
尿酸濃度過高易引發痛風,持久的高血尿酸,有可能造成尿酸結晶和尿酸鹽結晶在腎盂、輸尿管或腎小管及腎間質沉積,造成腎損害,引起腎結石。有無表現癥狀? 尿酸值多少?尿酸高飲食應注意,戒酒、尤其是啤酒,避免進食含高嘌呤飲食。動物內臟、骨髓、海味等含嘌呤最豐富;魚蝦類、肉類、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤 ,也應該少吃。水果、蔬菜、牛奶、雞蛋等則不含嘌呤,是可以吃的。最好是搭配著【隨帝降酸茶】調理,草本成分,安全無副作用,隨帝降酸茶中 特含的堿性離子,進入人體后,會有效吸附于尿酸鹽結晶之上,并且有效進行中和、溶 解、排出,達到徹底清除體 內最大致病因的目的。堅持每天兩包【隨帝降酸茶】月降尿酸五十到八十,吸收好的話可以達到一百,平穩降酸,控制痛風不復發。可以 去淘寶搜【隨帝降酸茶專賣店】,就可以找到,有正品保證。不用謝我!
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